O Restaurante Anfiteatro, situado nas Portas do Mar, é a Unidade de Aplicação da Escola de Formação Turística dos Açores.
Neste espaço amplo, de arquitetura e decoração modernas, com uma magnífica vista sobre a baía de Ponta Delgada, pode desfrutar de experiências gastronómicas que equilibram a moderna cozinha de fusão e os sabores mais tradicionais dos Açores.
Acreditamos que a defesa do património gastronómico açoriano se faz pela constante reinvenção e valorização da nossa tradição e dos nossos produtos.
Nos últimos anos, o Restaurante Anfiteatro tem potenciado a mudança no panorama gastronómico dos Açores, por ser um local de inovação e troca de experiências, onde acorrem regularmente chefs, bartenders, enólogos e sommeliers nacionais e internacionais.
Para além da sala de restaurante, o Anfiteatro dispõe de uma sala para eventos e receção de grupos com ementa selecionada e reserva prévia.
