Natural da ilha Terceira, tirou o curso na Escola Profissional da Praia da Vitória.

Deu os primeiros passos como chef no restaurante Ambientes com Sabores, em Angra do Heroísmo.

Na sua experiência profissional conta com uma enriquecedora passagem por Angola, onde aprofundou o contacto com novas culturas e influências gastronómicas.

Atualmente, está no Restaurante QB, onde busca expressar a sua paixão pela cozinha.

Natural do Pico, ganhou gosto pela cozinha em criança, ao lado dos avós maternos, numa vida simples ligada à terra.

Com respeito pela origem dos ingredientes, cozinhava o que pescava e colhia da terra.

Ao concluir o curso de Cozinha/Pastelaria, na Escola de Formação Turística dos Açores, rumou a Lisboa e formou-se em Produção Alimentar em Restauração, na Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril.

Regressou a São Miguel e, atualmente, está na cozinha do restaurante do Furnas Lake.

atural do Faial, o gosto pela Cozinha começou cedo, nos convívios familiares.

Decide seguir esta paixão e formar-se em Gestão e Produção de Cozinha, na Escola de Hotelaria e Turismo de Douro-Lamego.

Passou por Viseu e Lisboa, onde junto do Chef Vitor Sobral, na Tasca da Esquina, aprendeu a verdadeira magia da Cozinha Portuguesa e descobre que esse seria o seu caminho.

Atualmente é Chef e proprietário da Cantina da Praça e do Sella’s Bistro Açoriano, ambos situados no Faial.

Natural de Viana do Castelo, é formado em Enologia, pela Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro.

Desde muito cedo, percebeu o potencial dos Vinhos do Douro e neles tem trabalhado afincadamente, para que os Douros sejam, a par com o Vinho do Porto, uma imagem de marca da casa Rozès.

De contagiante energia, Luciano Madureira, inovador, trabalhador e determinado, é Enólogo Residente e Diretor de Produção da Rozès.