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Rota Açores

Com a Rota Açores – 9 ilhas, um Arquipélago Gastronómico pretende-se integrar a gastronomia como recurso chave no desenvolvimento do turismo sustentável da Região, através da promoção dos produtos locais e regionais, e da dinamização da economia circular, incentivando a relação entre restaurantes e produtores dos Açores.

Aceite o desafio de percorrer a Rota Açores e aprecie o que de melhor temos para lhe oferecer.

Grupo
Ocidental
Grupo
Central
Grupo
Oriental
São Miguel
Santa Maria
Terceira
Pico
Faial
São Jorge
Graciosa
Flores
Corvo
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9900-011 Horta", "schedule": "12h00 - 23h00", "contacts": "292 701 542
917 948 242
919 282 423
[email protected]
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Café", "desserts": "Pudim de batata doce"}, {"id": "31", "local": "https://www.google.com/maps/place/Restaurante+O+Pescador/@38.7316503,-27.062285,17z/data=!3m1!4b1!4m6!3m5!1s0xb45d1457452f8eb:0x8b47023bdbe1df1c!8m2!3d38.7316461!4d-27.0597101!16s%2Fg%2F1tdkc9f1?entry=ttu", "island": "terceira", "title": "O PESCADOR", "slogan": "Cozinha tradicional açoriana", "islandName": "Ilha Terceira", "address": "Rua Conselheiro José Cardoso 11
9760-411 Praia da Vitória", "schedule": "Segunda a sábado
12h00 - 22h00

Domingo
Encerrado", "contacts": " 295 513 495
[email protected]
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11h00 - 22h00

Fim-de-semana e Feriados
10h00 - 22h00 ", "contacts": "295 216 213 ", "site": "https://www.quintadosacores.com/restaurante-gelataria/", "note": "", "snacks": " Snack de queijo Quinta com redução de vinho do Porto", "mainDishes": "Supremo da vazia com chips de batata doce, ananás grelhado e
salada de tomate e queijo fresco Quinta dos Açores", "drinks": "Água, refrigerante, imperial ou copo de vinho", "desserts": "Brownie de chocolate desconstruído
com gelados de caramelo salgado
e baunilha Quinta dos Açores"}, {"id": "29", "local": "https://www.google.com/maps/place/Quinta+dos+A%C3%A7ores/@37.7575877,-25.6690116,17z/data=!3m1!4b1!4m6!3m5!1s0xb432ad4eaaa0dad:0x37154a5b6a18573e!8m2!3d37.7575836!4d-25.6641407!16s%2Fg%2F11b7hk7qgh?entry=ttu", "island": "smiguel", "title": "QUINTA DOS AÇORES", "slogan": "Comida de conforto", "islandName": "Ilha de São Miguel", "address": "Parque Urbano de Ponta Delgada, nº 134 Fajã de Cima – Ponta Delgada", "schedule": "Segunda a sexta
11h30 - 22h00

Fim-de-semana e Feriados
10h00 - 22h00 ", "contacts": " 296 653 412", "site": "https://www.quintadosacores.com/restaurante-gelataria/", "note": "", "snacks": "Snack de queijo Quinta com redução de vinho do Porto", "mainDishes": "Supremo da vazia com chips de batata doce
ananás grelhado e salada de tomate
e queijo fresco Quinta dos Açores", "drinks": "Água, refrigerante, imperial ou copo de vinho", "desserts": "Brownie de chocolate desconstruído
com gelados de caramelo salgado
e baunilha Quinta dos Açores"}, {"id": "28", "local": "https://www.google.com/maps/place/Caldeiras+e+Vulc%C3%B5es/@37.7730705,-25.3084329,17z/data=!3m1!4b1!4m6!3m5!1s0xb5d2037bbd75311:0x28d30b7a07fa4fac!8m2!3d37.7730663!4d-25.305858!16s%2Fg%2F1tk70rg7?entry=ttu", "island": "smiguel", "title": "CALDEIRAS E VULCÕES", "slogan": "Comida regional açoriana e cozido das Furnas", "islandName": "Ilha de São Miguel", "address": "Rua das Caldeiras, 36
9675-045, Furnas
", "schedule": "Quarta a Segunda
12 :00 - 15:00
18:30 - 21:00

Terça
Encerrado", "contacts": "296 584 312
[email protected]
", "site": "https://caldeirasevulcoes.com/onde-estamos/", "note": "", "snacks": "Bolo lêvedo das Furnas tostado
creme de morcela, compota de Ananás
e queijo", "mainDishes": "Entrecosto assado em papas de milho", "drinks": "Bebidas não incluídas", "desserts": "Ananás flamejado com gelado de baunilha"}, {"id": "27", "local": "https://www.google.com/maps/place/Restaurante+Tony%C2%B4s/@37.7735761,-25.3139614,17z/data=!3m1!4b1!4m6!3m5!1s0xb5d2047aaaaaaab:0xc4941a79cfc66c61!8m2!3d37.7735719!4d-25.3113865!16s%2Fg%2F1tf88b2w?entry=ttu", "island": "smiguel", "title": "TONY'S", "slogan": "Contemporâneo, tradicional e cozinha asiática", "islandName": "Ilha de São Miguel", "address": "Largo Do Teatro 5
9675-036 Furnas", "schedule": "12h00 - 15h30
18h00 - 21h15", "contacts": "296 584 290
966 135 900
[email protected]
", "site": "http://www.restaurantetonys.pt/", "note": "", "snacks": "Salada de polvo com ananás dos Açores e agrião da ribeira", "mainDishes": "Entrecosto assado com migas de milho, couve frita e inhame das Furnas", "drinks": "Não incluída", "desserts": "Pudim de laranja e crumbel de amendoim"}, {"id": "26", "local": "https://www.google.com/maps/place/Restaurante%2FLounge+Anfiteatro/@37.7384068,-25.6673884,17z/data=!3m1!4b1!4m6!3m5!1s0xb5cd54b346cfe19:0x289c365cd94eb495!8m2!3d37.7384027!4d-25.6625175!16s%2Fg%2F11cn6fz7rg?entry=ttu", "island": "smiguel", "title": "ANFITEATRO", "slogan": "Gastronomia Açoriana de Vanguarda", "islandName": "Ilha de São Miguel", "address": "Portas do Mar
9500 Ponta Delgada", "schedule": "Terça a Sábado
12h00 - 14h30
18h30 - 22h00

Domingo e Segunda
Encerrado", "contacts": "+351 296 206 154
+351 965 197 287
[email protected]", "site": "https://linktr.ee/avea.eftazores.anfiteatro", "note": "É necessário fazer reserva", "snacks": "Porco crocante,
barriga BT24,
maionese de alho e coentros", "mainDishes": "Acém,
puré de inhame trufado,
bios da época e jus", "drinks": " Água, refresco e café", "desserts": "Merengue,
ananás em curd, conserva e sorbet"}, {"id": "25", "local": "https://www.google.com/maps/place/O+Ancoradouro/@38.5272458,-28.538672,17z/data=!4m14!1m7!3m6!1s0xb478c4d820e5071:0x59fd1f8679104d32!2sO+Ancoradouro!8m2!3d38.5272416!4d-28.5360971!16s%2Fg%2F11csqhymrm!3m5!1s0xb478c4d820e5071:0x59fd1f8679104d32!8m2!3d38.52", "island": "pico", "title": "ANCORADOURO", "slogan": "Comida portuguesa/tradicional/Açoreana", "islandName": "Ilha do Pico", "address": "Rua Rodrigo Guerra, 7
9950 - 302 Madalena do Pico
Madalena, Portugal", "schedule": "Terça a Domingo
12:00 – 15:00
19:00 – 22:00

Segunda
Encerrado", "contacts": "+351 292 623 490
[email protected]", "site": "https://www.facebook.com/restauranteAncoradouro?locale=pt_PT", "note": "É preciso fazer reserva", "snacks": "Sopa de Peixe", "mainDishes": "Filetes de Veja com açorda de tomate e legumes salteados
ou
Bife regional da vazia acompanhado de batata frita e arroz branco
", "drinks": "Água, sumo, cerveja ou vinho", "desserts": " Pudim de Mel"}, {"id": "24", "local": "https://www.google.com/maps/place/Restaurante+%22Aldeia+da+Cuada%22/@39.4403719,-31.2585038,17z/data=!3m1!4b1!4m9!3m8!1s0xb32227a311466d7:0x3bc4f4de51f18508!5m2!4m1!1i2!8m2!3d39.4403678!4d-31.2559289!16s%2Fg%2F11dz1cdpts?hl=pt-PT&entry=ttu", "island": "flores", "title": "ALDEIA DA CUADA", "slogan": "Jantares", "islandName": "Ilha das Flores", "address": "Aldeia da Cuada
9960-070 Fajã Grande", "schedule": "Quarta a Segunda
18h00 - 21h00

Terça
Encerrado", "contacts": "968 949 377
[email protected]", "site": "www.aldeiadacuada.com", "note": "É preciso fazer reserva", "snacks": "Sopa de peixe
ou
Creme de abóbora assada", "mainDishes": "Bife de atum com puré batata doce
ou
Trouxa de legumes", "drinks": "Kima, água ou copo vinho Terras Lava ", "desserts": "Choux au Croquelin de araçá e licor de amora
ou
Ananás grelhado"}, {"id": "23", "local": "https://www.google.com/maps/place/Restaurante+Rocha/@38.6470772,-27.1248334,17z/data=!3m1!4b1!4m6!3m5!1s0xb45d4de5c7d47cd:0x93ffad76cd438e61!8m2!3d38.647073!4d-27.1222585!16s%2Fg%2F11c2jj4c9w?entry=ttu", "island": "terceira", "title": "O ROCHA", "slogan": "Gastronomia mditerrânea e portuguesa", "islandName": "Ilha Terceira", "address": "Caminho da Esperança nº 134 Porto Judeu
9700-368 Angra do Heroísmo", "schedule": "Quinta a Terça
Snack-Bar
08h30-23h00
Restaurante
12h00 - 22h00

Quarta
Encerrado", "contacts": "+351 295 905 185
+351 918 267 979 
[email protected]", "site": "https://www.restauranterocha.pt/", "note": "É preciso fazer reserva", "snacks": "Mista de carnes
", "mainDishes": "Filete de chicharro braseado com batata, legumes salteados e maionese de beterraba", "drinks": "Não incluída", "desserts": "Tarte Dona.Amelia com gelado de tangerina"}, {"id": "22", "local": "https://www.google.com/maps/place/%C3%95taka/@37.7403618,-25.6709802,17z/data=!3m1!4b1!4m6!3m5!1s0xb432aca008cbdd7:0xef677b307cb844cf!8m2!3d37.7403576!4d-25.6684053!16s%2Fg%2F11hc_s49xw?entry=ttu", "island": "smiguel", "title": "OTAKA", "slogan": "Asiático", "islandName": "Ilha de São Miguel", "address": "Rua Hintze Ribeiro, 5-11
9500-049, Ponta Delgada", "schedule": "Terça a Sábado
18h30 - 21h30

Domingo e Segunda
Encerrado", "contacts": "+351 919 312 080
[email protected]
[email protected]", "site": "https://otaka.pt/", "note": "É preciso fazer reserva", "snacks": "Trio de snacks", "mainDishes": "Peixe em manteiga torrada
ou
Carne Assada", "drinks": "Não incluída", "desserts": "Leite e Araçá"}, {"id": "21", "local": "https://www.google.com/maps/place/M%C3%94M%C3%94+by+Sensi/@37.8341016,-25.8364809,17z/data=!3m1!4b1!4m6!3m5!1s0xb432f032b2673ef:0xf21072218444fa8a!8m2!3d37.8340974!4d-25.833906!16s%2Fg%2F11l6tk9tr8?entry=ttu", "island": "smiguel", "title": "MÔMÔ BY SENSI", "slogan": "Cozinha tradicional portuguesa e açoriana", "islandName": "Ilha de São Miguel", "address": "Rua do Monte nº1
9555-080 Ginetes", "schedule": "Aberto todos os dias.", "contacts": "296 248 260
[email protected]", "site": "https://www.sensiazores.com/restaurante/", "note": "É preciso fazer reserva", "snacks": "Chicharro frito com maionese de lima", "mainDishes": "Bochecha de porco preto fumada, inhame e cogumelo ostra
ou
Hot Dog peixe porco", "drinks": "Não incluída", "desserts": "Tatin de ananás regional e gelado de queijo de cabra"}, {"id": "19", "local": "https://www.google.com/maps/place/Restaurante+Cantinho+Do+Cais/@37.8205639,-25.4160735,17z/data=!3m1!4b1!4m6!3m5!1s0xb5cd8e2ea45f781:0x4d31741ce4a611d0!8m2!3d37.8205597!4d-25.4134986!16s%2Fg%2F1tg2lxr5?entry=ttu", "island": "smiguel", "title": "CANTINHO DO CAIS", "slogan": "Peixe Fresco", "islandName": "Ilha de São Miguel", "address": "Rua Ramal 1 502
São Brás - Ribeira Grande", "schedule": "Quinta a terça
12h00 - 22h00

Quarta
Encerrado", "contacts": "+351 296 442 631
+351 913 669 909
[email protected]", "site": "https://cantinho-do-cais.business.site/", "note": "É preciso fazer reserva", "snacks": "Queijo Branco", "mainDishes": "Favas Guisadas
ou
Molho de Peixe ", "drinks": "Café", "desserts": "Queijada da Casa"}, {"id": "18", "local": "https://www.google.com/maps/place/Boca+Aberta/@37.7419456,-25.5790969,17z/data=!3m1!4b1!4m6!3m5!1s0xb5d2b48e9d1a367:0xf1fa4c08575238a!8m2!3d37.7419414!4d-25.576522!16s%2Fg%2F11jycxz28j?entry=ttu", "island": "smiguel", "title": "BOCA ABERTA", "slogan": "Cervejaria e Marisqueira", "islandName": "Ilha de São Miguel", "address": "Largo Do Porto, 52
9560 Lagoa", "schedule": "Pequeno-Almoço
07h30 às14h45
Serviço de Cervejaria | Marisqueira
12h00 às 22h00

Terça-feira encerrado", "contacts": "+351 296 242 250", "site": "https://www.bocaberta.pt/", "note": "É preciso fazer reserva", "snacks": "O nosso presunto do mar", "mainDishes": "Carolino de peixe da nossa costa, lapas e açafroa", "drinks": "Copo de vinho Terra de Lavas e café", "desserts": "Yocor, maracuja e lima"}, {"id": "17", "local": "https://www.google.com/maps/place/Restaurante+%22O+MOREÃO%22/@39.4518085,-31.1289494,17z/data=!3m1!4b1!4m6!3m5!1s0xb322506bf5782e1:0x38a7eaa0821eff67!8m2!3d39.4518085!4d-31.1263745!16s%2Fg%2F11h7p0ywz6?entry=ttu", "island": "flores", "title": "O MOREÃO", "slogan": "Peixe Fresco", "islandName": "Ilha das Flores", "address": "Rua Doutor Armas da Silveira, 21
9970-331, Santa Cruz das Flores", "schedule": "Segunda a Sábado
12h00 - 15h00
18h30 - 22h00

Domingo
Encerrado", "contacts": "+351 292 542 133
+351 964 619 142
[email protected]
[email protected]", "site": "facebook.com/omoreao", "note": "É necessário fazer reserva", "snacks": "Lapas das Flores", "mainDishes": "Peixe do dia grelhado com batata e salada
", "drinks": "Não incluída", "desserts": "Mousse de chocolate"}, {"id": "16", "local": "https://www.google.com/maps/place/Mar+Sushi+Terrace/@38.3888015,-28.2245671,17z/data=!3m1!4b1!4m6!3m5!1s0xb47a1fbba7a20a3:0xbec74c093ea9ac1c!8m2!3d38.3887973!4d-28.2219922!16s%2Fg%2F11rrrr1jhq?entry=ttu", "island": "pico", "title": "MAR SUSHI TERRACE", "slogan": "Sushi", "islandName": "Ilha do Pico", "address": "ER1, 9930-179
Lajes do Pico", "schedule": "Quinta a Segunda
12h30 - 15h00
18h30 - 21h30

Terça e Quarta
Encerrado", "contacts": "+351 912 513 308
[email protected]", "site": "https://www.facebook.com/p/Mar-Sushi-Terrace-100067908784200/", "note": "É necessário fazer reserva", "snacks": "Sopa miso", "mainDishes": "Seleção Mar Sushi 18 peças
(apenas peixe local)", "drinks": "Não incluída", "desserts": "Tarte de limão do Pico"}, {"id": "15", "local": "https://www.google.com/maps/place/Cantina+da+Pra%C3%A7a/@38.5395759,-28.6274073,17z/data=!3m1!4b1!4m6!3m5!1s0xb478bbebcf1c265:0xaddd4539f3ee347!8m2!3d38.5395717!4d-28.6248324!16s%2Fg%2F11fmrk599r?entry=ttu", "island": "faial", "title": "CANTINA DA PRAÇA", "slogan": "Cozinha tradicional portuguesa e açoriana", "islandName": "Ilha do Faial", "address": "Mercado da Horta.
Horta, Portugal", "schedule": "Terça a Domingo
18h30 - 00h00

Segunda
Encerrado", "contacts": "+351 967 753 565
[email protected]", "site": "facebook.com/profile.php?id=100039604764251", "note": "É necessário fazer reserva", "snacks": "Sopa de Peixe", "mainDishes": "Alcatra da Terceira e massa sovada", "drinks": "Vinho tinto da Azores Wine Company", "desserts": "Tarte de limão galego merengada"}, {"id": "14", "local": "https://www.google.com/maps/place/Tasca+das+Tias/@38.6554104,-27.2221534,17z/data=!3m1!4b1!4m6!3m5!1s0xb467f1d6eaf8d2b:0x3665788aa2cb2f96!8m2!3d38.6554062!4d-27.2195785!16s%2Fg%2F11c5_svcys?entry=ttu", "island": "terceira", "title": "TASCA DAS TIAS", "slogan": "Comida típica açoriana", "islandName": "Ilha Terceira", "address": "Rua de São João, 113
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ou
Sopa do dia", "mainDishes": "Alcatra Regional
ou
Atum dos Açores", "drinks": "Cerveja Especial, vinho branco, vinho tinto ou Kima
Café
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ou
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9700-073 Angra do Heroísmo", "schedule": "Segunda a Sábado
12h00 - 15h00
19h00 - 23h00

Domingo
Encerrado", "contacts": "+351 295 215 272
[email protected]", "site": "facebook.com/tabernadoteatro", "note": "É necessário fazer reserva", "snacks": "Amuse bouche - Ceviche de peixe dos Açores Cavala marinada, carpaccio de polvo e maracujá", "mainDishes": "Lombo de Abrótea, manteiga de limão e arroz de lapas dos Açores
ou
Carne Ramo Grande com maturação 60 dias na grelha e arroz de fumeiro regional", "drinks": "Oferta para harmonização: Lajido do Pico (Ilha do Pico)
Copo de vinho Frei Gigante (Pico), Kima Maracujá (São Miguel,) ou Água ", "desserts": "Gelado de queijo Milhafre com crumble de banana"}, {"id": "12", "local": "https://www.google.com/maps/place/A+Travessa/@36.9438492,-25.1292273,13z/data=!4m14!1m7!3m6!1s0xb67979b58a9b3b5:0x77018d1617fbe8ff!2sA+Travessa!8m2!3d36.9559387!4d-25.1416191!16s%2Fg%2F11gl2w18cy!3m5!1s0xb67979b58a9b3b5:0x77018d1617fbe8ff!8m2!3d36.9559387", "island": "smaria", "title": "A TRAVESSA", "slogan": "Cafetaria Snack-bar Portuguesa", "islandName": "Ilha de Santa Maria", "address": "Rua Dr. Luís Bettencourt, 97
Vila do Porto, Portugal", "schedule": "Domingo a Sexta
10h00 - 22h00

Sábado
Encerrado", "contacts": "+351 296 882 213
[email protected]
[email protected]", "site": " facebook.com/ATRAVESSAsantamaria/", "note": "É necessário fazer reserva", "snacks": "Prato de queijo curado da ilha com geleia de cerveja artesanal", "mainDishes": "Bife de vazia de carne maturada com origem de Santa Maria acompanhado por batata frita, ovo e arroz", "drinks": "Vinho regional de Santa Maria ou cerveja artesanal ou sumo
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12h00 - 15h00
19h00 - 23h00

Domingo
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ou
Sobremesa da Casa"}, {"id": "10", "local": "https://www.google.com/maps/place/S%C3%A3o+Nicolau/@37.8631776,-25.7991977,17z/data=!3m1!4b1!4m6!3m5!1s0xb4331cee61faf2d:0xad95ad2d6792fb8e!8m2!3d37.8631734!4d-25.7966228!16s%2Fg%2F11f3g3vznc?entry=ttu", "island": "smiguel", "title": "SÃO NICOLAU", "slogan": "Cozinha tradicional açoriana", "islandName": "Ilha de São Miguel", "address": "Rua da Igreja, 18-A
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06h30 - 23h00

Segunda
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e
3 pratos de carne", "drinks": "Água, sumo, cerveja ou vinho
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Domingo e Segunda
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19h00 - 22h30

Terça
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9675-045 Furnas", "schedule": "Quarta a Segunda
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Terça
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creme de morcela, compota de ananás
e queijo de São Jorge", "mainDishes": "Entrecosto Assado em Papas de Milho", "drinks": "Não incluída", "desserts": "Ananás Flamejado com Gelado de Baunilha"}, {"id": "6", "local": "https://www.google.com/maps/place/Atl%C3%A2ntico+Azorean+Restaurant/@37.7143086,-25.4345619,17z/data=!3m1!4b1!4m6!3m5!1s0xb5d26673497e171:0xb99792866aee1b29!8m2!3d37.7143044!4d-25.431987!16s%2Fg%2F11c2pdfk3w?entry=ttu", "island": "smiguel", "title": "ATLÂNTICO AZOREAN RESTAURANT", "slogan": "Contemporâneo, tradicional e cozinha asiática", "islandName": "Ilha de São Miguel", "address": "R. Vasco da Silveira, 10
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19h00 - 21h30

Domingo
12h00 - 15h00

Segunda
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O SABOREA é um projeto transnacional que inclui parceiros do espaço MAC (Madeira-Açores-Canárias) e de países terceiros participantes no programa (Cabo Verde, Senegal e Mauritânia), que pretende posicionar a Macaronésia como um destino turístico gastronómico, gerando assim impactos económicos, territoriais, ambientais e sociais positivos nos territórios participantes.

A gastronomia tornou-se um sector transcendental no reconhecimento da cultura e do património etnográfico de um território, na ativação de outros sectores produtivos como a agricultura, a pesca ou a agroindústria e como elemento impulsionador da economia circular e local; e, claro, uma das maiores exigências na promoção de um destino turístico de qualidade.

Assim, o principal objetivo do projeto é promover o turismo gastronómico como um instrumento para o desenvolvimento sustentável.

Esta iniciativa acontece no âmbito do Projeto SABOREA, co-financiado pelo Programa INTERREG MAC - Madeira Açores Canárias que envolve diversos parceiros dos Açores, Madeira, Canárias e de Cabo Verde, Senegal e Mauritânia, tendo como Chefe de Fila o Cabildo Insular de Lanzarote.